Les Réformés

Marseille redécouvre son patrimoine et son cœur de ville. Inauguré en novembre 2021, les Réformés, au sommet de l’Artplexe, majestueux navire abritant plusieurs cinémas, offre une vue inédite sur l’église aux flèches néo-gothiques qui dominent la Canebière et la coupole de la chapelle des Bernardines toute proche. “Nos clients sont très impressionnés par ce rooftop urbain qui propose une restauration non-stop 7/7 jours”, avance Tatiana Halimi. Au déjeuner, la carte révisée toutes les deux semaines, joue sa partition bistrotière avec les poireaux brûlés, la bouillabaisse froide, les tentacules d’encornets et le chou rose framboise-litchi comme emblèmes. En soirée, le chef Pierre-Alexis Bernard, imagine une côte de bœuf, une souris d’agneau, des sashimi de bonite et un très populaire tarama blanc aux herbes, en mode bistronomique cette fois. L’après-midi est voué aux grignotages permettant, même aux retardataires de la mi-journée, de se régaler. “Le chef nous accompagne depuis la première heure, c’est un garçon très créatif et humain, insiste Tatiana Halimi pour qui l’équipe de 35 personnes cultive un rare esprit de famille. Je suis très touchée quand nos clients citent Ali, Valentin, Maud, Romane et tous les autres pour leur gentillesse et leurs sourires”. Bien plus qu’une adresse baignée de lumière, les Réformés c’est aussi une ambiance unique, avec son décor de pièces rares datées des années 1950 et 1960. Chaleureuse et conviviale, la salle permet aux clients de danser en soirée avec de nombreux DJ sets et un live chaque mardi dès 22h avec Cyril Benhamou. En été, les after work se font musicaux le jeudi, vendredi et samedi permettant de danser en terrasse comme en salle. Un espace événementiel dédié accueille également entreprises et particuliers qui profitent de ce survol sur la ville, une expérience unique.