Un Kung-Fu Panda signature à la main, délicieuse alchimie de gin Bombay Sapphire, Midori, Gimber et jus de citron vert, face à la vue imprenable sur le golfe depuis la terrasse de l'hôtel Ermitage : la magie opère instantanément dans ce lieu que Jérôme Foucaud décrit comme le "Château Marmont de Saint-Tropez". Adresse emblématique, le Tigrr séduit par son atmosphère unique, un écrin où les générations se succèdent.
Cette saison, la carte reste fidèle à ses inspirations asiatiques tout en affirmant plus que jamais l’esprit de partage. La pièce maîtresse demeure le canard laqué en deux temps : d’abord un délicat bouillon aux champignons et chou chinois, puis les filets servis avec des galettes fines, peau croustillante, julienne de légumes frais et sauces traditionnelles.
La boutique éphémère, lancée l'an dernier et reconduite cette saison, s'enrichit d'une palette de créations textiles et d'objets d'art. On y découvre notamment le Mah-Jong Tigrr, pièce d'exception d’origine chinoise confectionnée ici par un artisan français associant cuir précieux et tissus nobles, reflet parfait de l'esprit du lieu. Des bougies aux fragrances singulières côtoient un saké en édition limitée spécialement créé pour l'établissement.
Quand le soleil décline sur la baie, le Tigrr dévoile toute sa dualité. La terrasse s’enveloppe d’une douceur feutrée, où conversations et notes de piano ou de groupe acoustique se mêlent dans l’air tiède. Les cocktails scintillent sous la lumière dorée du couchant. Puis, comme par enchantement, l’intérieur s’anime : le DJ prend place, tissant une trame sonore qui voyage de Brigitte Bardot aux rythmes contemporains. Le jeudi, le légendaire karaoké transforme chaque client en artiste d’un soir ; le mardi, un blind test complice défie les mélomanes.
Fort de son succès et d’équipes fidèles, le Tigrr poursuit son expansion avec l'ouverture d'une cinquième adresse à Mougins, au sein du prestigieux Mas Candille, promettant la même magie.
